Η Σχολή Μπαλέτου της Στέλλας Καρακατσάνη, λειτουργεί από το 2000, όταν η ίδια ξεκίνησε με έδρα την Άνω Γλυφάδα, ενώ στην Ερέτρια δημιούργησε τη σχολή της το 2008. Από τότε, όπως μας είπε η ίδια, έδωσε όλη της την προσοχή και αφιερώθηκε εξ ολοκλήρου στο να χτίσει τη σχολή της όπως εκείνη ήθελε, δημιουργώντας μια πραγματική "κυψέλη" χορού, κλασικού & σύγχρονου για παιδιά και ενήλικες.